Qui piove di nuovo, l'estate sembra non voler proprio arrivare, ma io mi consolo con questi bicchierini davvero molto golosi!!
Ho comprato questi bicchierini di cialda diversi mesi fa, è stato amore a prima vista!! Non sono semplici cialde, perchè al loro interno c'è uno strato di cioccolato fondente, che rende il tutto più croccante e goloso! Aspettavo il momento migliore per utilizzarli, ma anche la ricetta giusta e credo proprio di averli trovati ;)
Li ho riempiti con la crema della torta di ben 10 (eh si, me ne sono proprio innamorata!!), e poi decorati con granella di nocciole e biscottini di cialda, usati come cucchiaino........................
Ingredienti per la mousse
2 gr gelatina in fogli
100 gr cioccolato al latte
65 ml latte
125 ml panna a lunga conservazione
Far ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 15'.
A parte, bollire il latte e versarso sul cioccolato tagliato a pezzi. Mescolare bene fichè il cioccolato sarà ben sciolto e il tutto si sarà amalgamato.
Aggiungere la gelatina strizzata, mescolare e far intiepidire.
Unire la panna montata e conservare in frigo fino all'utilizzo.
Inoltre...
Bicchierini di cialda
granella di nocciole
biscottini di cialda
Beh, il procedimento di "montaggio" è alquanto ovvio: versare con una sac a poche la mousse nei bicchierini, decorare con la granella di nocciole e infilare il biscottino.
Tenere in frigo fino al momento dell'utilizzo.
Con questa ricetta, vorrei partecipare alla raccolta di Menta & Cioccolato
