martedì 27 aprile 2010

Biscotti al limone di Anna Moroni



Questi biscotti li ho preparati lo scorso Natale e da allora mi sono ripromessa di non farli più... Sono troppo buoni, uno tira l'altro, non ci si stanca mai... e i kg aumentano :(
Quindi li sconsiglio vivamente a chi è a dieta come me, ma li consiglio a tutti coloro che amano il sapore del limone, che in questi biscotti si sposa benissimo con il dolce della frolla, creando un contrasto sublime!
La ricetta l'ho trovata nel blog della piccola Sara :)


Ingredienti (con questa dose, a me sono venuti 45-50 biscotti)

400 gr farina
200 gr burro
250 gr zucchero
1 uovo
2 tuorli
1 limone
il succo di mezzo limone
un pizz. sale

Mescolare la farina con lo zucchero.
Unire il burro a pezzi, i tuorli, l'uovo, la buccia grattugiata del limone, il succo del limone e un pizzico di sale.
Impastare fino a formare una palla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo per almeno 30'.
Formare delle palline abbastanza piccole, appiattirle un pò e sistemarla sulla leccarda rivestita di carta forno.
Cuocere a 180° in forno caldo per circa 15'.
Sfornare, far raffreddare e cospargere con zucchero a velo.


12 commenti:

Federica ha detto...

che buoniiiiiiiii!!! te ne rubo uno!!

Scarlett: ha detto...

accidenti si vede che son buoni!tira uno che lo prendo al volo...baci
PS:Le brioss di cui ti ho parlato ieri sono venute buonissime ...

marifra79 ha detto...

Biscotti deliziosissimi...ci credo che uno tira l'altro!Un abbraccio

Antonella ha detto...

Mi piace tanto il limone e l'aroma che dà ad ogni cibo! questi biscotti sono deliziosi, ciao ciao

nitte ha detto...

Mi piacciono i biscotti agli agrumi ,limoni ,aranci,li ho a volontà in giardino,quale miglior idea se non consumarli nei dolci?Troppo brava!

Nel cuore dei sapori ha detto...

Sara è una garanzia e questi biscotti ti son venuti una favola! Bravissima!

Alice4161 ha detto...

Deliziosi...e profumatissimi.

Luca and Sabrina ha detto...

A noi che il sapore del limone piace molto...a noi che stiamo giusto cercando in rete una ricetta di biscotti...a noi che ci stiamo dicendo che l'estate è alle porte e quindi dobbiamo cercare di alleggerire la dieta...ecco, abbiamo trovato la ricetta da fare oggi stesso, solo che cerchermo di trattenerci e di non mangiarcene troppi!
Un abbraccio da Sabrina&Luca

Micaela ha detto...

buonissimi davvero.. adoro il profumo di limone nei dolci!

Betty ha detto...

davvero deliziosi, brava!

Mary ha detto...

Buoni e perfetti da acompagnare il tè o caffè al pomeriggio!

Fimère ha detto...

très gouteux et bien parfumés ces biscuits, j'adore
bonne journée