domenica 20 luglio 2008

Rotolo di pan di spagna

Ecco il mio cavallo di battaglia...

INGREDIENTI

140 gr zucchero
4 uova
40 gr farina
45 gr fecola di patate
1/2 bustina lievito in polvere

PER FARCIRE

panna e fragole
oppure
panna e nutella




Sbattere i tuorli con lo zucchero e gli albumi con un pizzico di sale.
Unire i due composti e aggiungere le due farine, poi il lievito.
Stendere il tutto in una teglia coperta da carta forno.
Cuocere a 180° per circa 10 minuti.

Questa ricetta è della mia amica Ilaria. Da quando mi ha fatto provare per la prima volta questo dolce (credo che siano passati ormai 5 anni...) non perdo occasione per ripeterlo! Provare per credere ;-)

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