venerdì 15 agosto 2008

Zeppole di "ciurilli"


INGREDIENTI

250 gr fiori di zucchine
Acqua
Sale
Farina
25 gr lievito di birra
Olio per friggere

Preparare una pastella con farina, acqua, sale e lievito di birra. Coprire e far crescere per circa mezz'ora.
Immergere i fiori di zucchina nella pastella e friggere in abbondante olio bollente.

2 commenti:

jerry ha detto...

scusa ma le zucchine hanno i fiori?io non li ho mai visti dove posso trovarli?a me non piacciono le zucchine ma in questo modo forse potrebbero essere di mio gradimento.

Danea ha detto...

Ciao jerry. I fiori di zucchina (o di zucca)sono la parte finale delle zucchine. Solitamente la zucchina la si vende senza il fiore, venduto invece separatamente. Li trovi dal fruttivendolo, il più fornito ce li ha di sicuro, ma puoi trovarli anche nei grandi supermercati al reparto frutta e verdura.