mercoledì 24 settembre 2008

Torta al caffè di Ziodà

Premetto che non sono molto entusiasta del risultato, perchè la volevo più alta, ma avevo paura ad utilizzare lo stampo più piccolo per timore che uscisse di fuori... Vabbè sarà per la prossima volta!
In compenso il sapore era ottimo :P
La ricetta è quella di Dario, l'unica modifica che ho fatto, è stata l'aggiunta di 2 cucchiai di cacao.

INGREDIENTI x uno stampo da 26 cm

3 uova
200 gr farina
200 gr burro fuso
200 gr zucchero
170 gr acqua calda+3 cucchiaini di caffè solubile (io ho utilizzato 170 gr di caffè espresso)
1 bustina di lievito
2 cucchiai di cacao amaro (se si vuole coprire un pò il gusto del caffè)

Preparare il caffè e farlo raffreddare.
Sciogliere il burro e farlo raffreddare.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, poi il caffè e la farina setacciata con il lievito.
Amalgamare l'impasto, che risulterà abbastanza liquido.
Metterlo in una teglia imburrata e infarinata e infornare a 180° per 45'.
Una volta raffreddata, coprire con zucchero a velo.


La fetta...

22 commenti:

unika ha detto...

l'importante è il sapore:-)
Annamaria

bravo_cook ha detto...

Una splendida torta al caffè

a presto
Lorenz

Morettina ha detto...

Stupenda ^___^

Danea ha detto...

@Annamaria: hai ragione, e poi non doveva vederla nessuno :P Grazie :)

@Lorenz: grazie e benvenuto :)

@Morettina: graaazieeee :)

Baci.

Fiorella ha detto...

Ma ciao Flaviuccia!!! Ma che bel tortone!! Anche a me piacciono alte alte, infatti questa di zione, la farò nello stampo da 22cm! Voglio osare, muahhhhhh!!!

Un pezzettino alla tua Fiofiò???Ti pleeeeeeeeeeeeeeeeegooooooooooooo

Kiss

ღ Sara ღ ha detto...

Questa torta dello zione l'ho addocchiata da un pò!! la devo provareeee!! ti è venuta benissimo invece!!un bacionissimo!

princicci ha detto...

trovo la tua torta molto invitante......non lo bevo ma amo tutti i dolci al caffè!!!!!complimenti claudia

manu e silvia ha detto...

Che bella questa torta! semplice ma gustosa??
Ne sono rimaste per caso due fettine???
baci baci

Danea ha detto...

@Fiorella, amore, ma certo che te ne darò un pezzettini...la prossima volta che la farò però, perchè è finitaaaa :P
Smack.

@Sara: ma grazie, sei un tesoro :D Un bacione.

@Princicci: Ciao e benvenuta :D e graazieee :))

@Manu e Silvia: non so come, ma è sparita... Devono avermi derubata :P Baci baci.

Gunther K.Fuchs ha detto...

zioda è un uomo in gamba si vede

Danea ha detto...

@Gunther: hai ragione ;) però io sono in gamba a copiare, no? :P

Luca and Sabrina ha detto...

Se ti fosse venuta bene, come doveva essere? A noi sembra una bella torta al caffè e il sapore deve essere sublime! Se vedi certi nostri ciambellotti ti metteresti a piangere dal ridere!
Baci da Sabrina&Luca

Danea ha detto...

@Luca&Sabrina: grazie, siete molto cari :D
Bacini bacetti.

Micaela ha detto...

massì, alta o bassa l'importante è che sia buona!!! a me vengono sempre altissime le torte e invece le vorrei più bassine!!! ci scambiamo gli stampi così siamo contente entrambe? ;-P

Danea ha detto...

@Micaela: potrebbe essere un'idea :P
Un bacio.

giulia ha detto...

Ciao!!! grazie per la tua visitina da me eccomi qui, che bella torta che hai fatto ieri uhmmmm proprio bella fragrante si vede!!!

Danea ha detto...

Ciao Giulia, grazie :)
Un bacino.

Fiorella ha detto...

Flavia premio per te da me :-)

Dolcetto ha detto...

Chissà che profumino....
Buon w.e.!

Danea ha detto...

@Fiorella: grazie, sei un tesoroooo :D

@Dolcetto: buon w.e. a te :)

dario ha detto...

uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh Daneaaa!!!!!!
che bello e che onore!!!!!!!
a momenti mi stava sfuggendo.... (non mi dici niente eh??? eheheh)
ti meriti un bacione: smuack!!!!!!

Danea ha detto...

Dario non ti ho detto nulla per non sfigurare :P
Baci.