Si tratta di un pan di spagna al cacao, farcito con crema al caffè e decorato con ciuffi di panna, riccioli di cioccolato bianchi e neri e... pocket coffee, giusto per rimanere in tema!!
La ricetta del pds è sempre questa, mentre per la crema ho utilizzato la ricetta del gelato "coppa del nonno"... Si si, ho detto gelato!! Questa crema in realtà era un gelato... Una volta, provando a fare il gelato con questa ricetta, l'ho assaggiata prima di metterla nel congelatore e mi è piaciuta talmente tanto che ho deciso di farcirci una torta! Beh, da allora, ogni volta che voglio farcire una torta con una crema al caffè, utilizzi questa ricetta ;)
Ingredienti
Per la crema
200 gr panna da montare
400 gr latte
1 uovo
150 gr zucchero
50 gr maizena
100 gr caffè ristretto
un pizz sale
latte e caffè q.b.
Vi riporto il procedimento con il bimby.
Mettere la farfalla nel bimby e montare la panna per 30-40 secondi a vel. 3-4.
Mettere in un contenitore e riporre in frigo.
Senza lavare il boccale, preparare la crema al caffè, inserendo tutti gli ingredienti 80° 6 min. Vel. 4.
Versare la crema in una ciotola, coprire con pellicola e far raffreddare.
Unire la crema e la panna, mescolando delicatamente fino a far amalgamare bene.
19 commenti:
Bella, ma sopratutto buona, mi piacciono molto i dolci al caffè! Baci ^_^
Non abbiamo il bimby, ma questa torta riusciremo a farla lo stesso, è una squisitezza! Prima cosa copiare la ricetta della crema al caffè, ne siamo già innamorati!
bUON fine settimana
Sabrina&Luca
che torta golosona!!fortunate mamma e suocera che l"hanno ricevuta!ciao.
una fetta a me!!! buonissima questa crema gelato! mi sa che sarà la mia torta della domenica...
sempicemente favolosa! che gioia per la mamma! Clementina
deve essere ottima, non ho dubbi!! ne approfitto per fare un augurio a tutte le mamme! ciao buon fine settimana. Pina
che bella e squisita questa torta!:)
crema gelato...la devo provare!:)
aiutoooooooooooooo che maestosa meraviglia!!!! brava brava brava!!!
Ma che dolce che sei a pensare sia alla mamma che alla suocera :) Anch'io son così :)
wow che meraviglia!! complimenti!
mmmmmm...che delizia!!!!saranno state felicisime le mamme, secondo me ci sperano anche quest'anno!
ciao Reby
La ricetta della crema me la segno subito, visto che presto c'è un compleanno in casa e il festeggiato adora il gelato della coppa del nonno. Brava!!
sempre bravissima...
e quest'anno che farai??
bacioni,Enza
che meraviglia......mi piace....sei bravissima...un bacio..
se vuoi puoi partecipare al "Contest cupcakes che bontà!" trovi tuttte le info qui http://pizzicodidolcezza.blogspot.com/2010/05/contest-cupcakes-che-bonta.html sul mio blog a presto ciao!
Bellissima questa torta.
Grazie per esserti fermata da me, sono contenta di conoscerti, hai un bel blog e belle ricette. complimenti.
Ciao Alessandra
Olá;
Que delicia torta de café!
Hummmmmm
Beijo! BRAZIL!
Maria Paula
complimenti per questa bellissima torta e per il tuo blog,Danea!!!sei bravissima^;^ auguri a queste mamme che la riceveranno!!
Ciao cara! Grazie della tua visita!! Il tuo blog e molto carino!! Anch'io mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori!! La tua torta è favolosa!!!
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