Cestini alla ricotta

Questa ricetta mi sembra di averla trovata nel sito di cookaround...

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia
250 gr ricotta
1 uovo
sale
pepe
prosciutto cotto
provola o scamorza

Mescolare la ricotta con l'uovo, il sale e il pepe.
Stendere la pasta sfoglia e ritagliare 6 quadrati (a me ne sono usciti di più).
Mettervi al centro la ricotta e adagiarvi sopra una fettina di prosciutto e una di provola tagliata sottile.
Unire gli angoli opposti come a formare un cestino. Bucherellare i lati e pennellare la superficie con un pò di latte.
Cuocere a 180° per 20-25 minuti.