Budino coccolone

Buon giorno a tutti!!! Oggi, tento per cambiare, vi scrivo di corsa, sto preparando il buffet per una festicciola e mi tiene occupata gran parte della giornata... Poi ci sono le torte, c'è la casa, il marito, i figli... E il mio blogghino ne paga le conseguenze :(
Vi lascio questa ricettina golosa golosa, presa qui.
E' davvero super per chi, come me, ama il cocco e poi, con questo stampo della silikomart lo ameranno anche i bambini (ci sono varie forme di animali, ma io ho scelto questo splendido cagnolino :))
Spero di passare presto a farvi un saluto uno per uno. Intanto vi ringrazio per l'affetto che da sempre mi dimostrate :*


Ingredienti


250 gr latte
50 gr zucchero
25 gr maizena
1 bustina vanillina
50 gr farina di cocco

Io ho usato il bimby: mettere tutti gli ingredienti nel boccale, 5 minuti 90° vel. 4. Mettere nello stempo, far raffreddare e poi tenere in frigo per qualche ora. Sformare e decorare a piacere.