Pasta caprese

Eccomi di nuovo qui, con una ricetta che, in questi giorni di caldo infernale, non può assolutamente mancare sulle nostre tavole!

INGREDIENTI X 4 PERSONE

400 gr pasta (io ho usato le farfalle)
7-8 pomodorini
200 gr mozzarella di bufala
basilico
olio
sale

Preparare un'insalatina con i pomodorini tagliati a pezzettini, l'olio, il sale e il basilico. Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e far insaporire per un'oretta (non in frigo).
Cuocere la pasta e scolare al dente.
Versarla nel contenitore con l'insalata caprese e mescolare.
Servire tiepida o fredda.