tag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post2756899459830009054..comments2023-10-25T17:37:30.684+02:00Comments on DELIZIE & PASTICCI: La mia carbonaraFlaviahttp://www.blogger.com/profile/07014864436018021101noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-75156881879929830792010-01-26T11:37:22.203+01:002010-01-26T11:37:22.203+01:00anche io ho un consiglio: mischiare solo i tuorli ...anche io ho un consiglio: mischiare solo i tuorli con pecorino gratt tanto pepe e poco sale mischiare bene e quando la pasta è cotta al dente scolarla e aggiungere subito la pancetta con l olio bollente, successivamente l intruglio di uova e mescolare velocemente poi e qui sta il trucco, avete montato a neve i bianchi, mescolare mentre aggiungete piano fermandovi quando la consistenza sarà di vs grdimento ..risultato piatto più leggero, consistenza della crema morbida e con conl effetto "frittatina" Un abbraccio e complimenti per il blog : ricette super!!!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-60653943858124125792009-01-24T15:59:00.000+01:002009-01-24T15:59:00.000+01:00La carbo è la mia specialità, il mio compagno si l...La carbo è la mia specialità, il mio compagno si lecca sempre i baffi quando gliela preparo.<BR/>Anch'io opto x la versione con la panna (ma...poca non molta altrimenti il piatto risulta troppo sbrodoloso).<BR/>Il segreto è cmq quello di non scaldare mai l'uovo, deve essere a freddo nella carbo e poi con l'uovo e la panna sbattere anche il parmigiano grattuggiato.<BR/>Altro trucco, mai esagerara con le uova: ce ne vorrebbe uno a testa x i commensali ma se ci si mette anche la panna io tolgo sempre un uovo al totale quindi... 2 pax = 1 uovo, 3 pax = 2 uova ecc.<BR/>Ah... pasta sempre al dente e pepare rigorosamente nel piatto.<BR/>Buon appetito a tutti<BR/>VittoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-83440823485423074412008-09-23T18:55:00.000+02:002008-09-23T18:55:00.000+02:00@Il cercatore: vabbè, è ovvio che i tuoi concittad...@Il cercatore: vabbè, è ovvio che i tuoi concittadini mettano i puntini sulle i, lo fanno per difendere una tradizione, per questo ci tengo a dire che questa è la MIA versione, per non essere linciata :P<BR/>Poi, ovvio, che bisogna essere aperti verso i gusti e le preferenze altrui ;)<BR/>Baci.Flaviahttps://www.blogger.com/profile/07014864436018021101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-73543487424037372462008-09-23T18:49:00.000+02:002008-09-23T18:49:00.000+02:00anche a me le uova crude non piacciono proprio... ...anche a me le uova crude non piacciono proprio... e per fortuna nemmeno ai miei ospiti, per cui posso fare la carbonara a modo mio!<BR/>Solo che qua a Roma se osi dire che non usi il guanciale e ripassi la pasta sul fuoco insieme alle uova sono capaci di linciarti!<BR/>La panna e la cipolla, poi, sacrilegio!!<BR/>Per fortuna ci siamo noi che invece gradiamo la varietà! :D<BR/><BR/>____<BR/><A HREF="http://maniinpasta.myblog.it" REL="nofollow">Mani in pasta</A>Paolahttps://www.blogger.com/profile/03276121874631313372noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-33848662162296550592008-09-21T16:57:00.000+02:002008-09-21T16:57:00.000+02:00Grazie Annamaria, ci farò un salto. Baci.Grazie Annamaria, ci farò un salto. Baci.Flaviahttps://www.blogger.com/profile/07014864436018021101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-65179109136833158682008-09-21T16:39:00.000+02:002008-09-21T16:39:00.000+02:00Ciao...:-) Soleluna del blog http://stegnatdepolen...Ciao...:-) Soleluna del blog http://stegnatdepolenta.myblog.it/ ha iniziato una simpatica raccolta con la zucca....partecipa anche tu...entra nel suo blog e leggi il regolamento:-) un bacio<BR/>Annamariaunikahttps://www.blogger.com/profile/08392831819583533714noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-75610974810764914662008-09-21T15:54:00.000+02:002008-09-21T15:54:00.000+02:00@Barbara: di niente, figurati, sono sempre a dispo...@Barbara: di niente, figurati, sono sempre a disposizione ;) Grazie a te. Un bacio.<BR/><BR/>@Morettina: grazie e buona domenica a te :). Baci.Flaviahttps://www.blogger.com/profile/07014864436018021101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-5087780620773098152008-09-21T13:01:00.000+02:002008-09-21T13:01:00.000+02:00Che buoooooooona!!!!!!Buona domenica ^__^Che buoooooooona!!!!!!<BR/>Buona domenica ^__^Morettinahttps://www.blogger.com/profile/10115162469167839423noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-88193074455535612492008-09-20T16:29:00.000+02:002008-09-20T16:29:00.000+02:00Eeeeh, ma non si può continuare cosììììì... ho fam...Eeeeh, ma non si può continuare cosììììì... ho fameeeee! (ahimé questa dieta mi sta trasformando in un licantropo!!!).<BR/>Finalmente tu mi hai chiarito le idee per le patate sulla pizza!!!<BR/>1000 volte grazie.<BR/>bacio.<BR/>babjoshttps://www.blogger.com/profile/14680850045997213193noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-89350785451146402032008-09-20T13:55:00.000+02:002008-09-20T13:55:00.000+02:00@Giulia: grazie :)@Manu e Silvia: questa versione ...@Giulia: grazie :)<BR/><BR/>@Manu e Silvia: questa versione con la ricotta mi intriga proprio... cercherò di ricordarmene la prossima volta ;)<BR/><BR/>Un bacio.Flaviahttps://www.blogger.com/profile/07014864436018021101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-28194774134239673612008-09-20T11:41:00.000+02:002008-09-20T11:41:00.000+02:00Dall'aspetto sembra proprio buona! Noi solitamente...Dall'aspetto sembra proprio buona! Noi solitamente usiamo la ricotta al posto della panna, e aggiungiamo una spolverata di prezzemolo.<BR/>baciManuela e Silviahttps://www.blogger.com/profile/01973687874957734188noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-1568309648239506712008-09-20T11:14:00.000+02:002008-09-20T11:14:00.000+02:00ehi che buonaaaa mi hai fatto venire un languorino...ehi che buonaaaa mi hai fatto venire un languorino a quest'ora (le 11) brava!!!giuliahttps://www.blogger.com/profile/09633481137684785292noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-26439960876093783622008-09-20T09:41:00.000+02:002008-09-20T09:41:00.000+02:00@Gialla: ma grazie!! E grazie per la visita :)@Mar...@Gialla: ma grazie!! E grazie per la visita :)<BR/><BR/>@Martina: hai proprio ragione :)<BR/><BR/>@Imma: grazieeeeeee :)<BR/><BR/>Un grosso bacio a tutte.Flaviahttps://www.blogger.com/profile/07014864436018021101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-16672783128385630612008-09-20T08:36:00.000+02:002008-09-20T08:36:00.000+02:00la carbonara è uno dei miei piatti preferiti!!la t...la carbonara è uno dei miei piatti preferiti!!la tua è deliziosa!!baci immaDolci a gogohttps://www.blogger.com/profile/10970138266619028210noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-9577458649287964052008-09-20T07:26:00.000+02:002008-09-20T07:26:00.000+02:00Buona buona buona!!!!! Ora la faccio più raramente...Buona buona buona!!!!! Ora la faccio più raramente, è un piatto che ormai lascio per le feste dato il contenuto di calorie...ma quando la faccio c'è un'aspettativa altissima da parte di tutti!<BR/>MartinaNella Cucina di Martinahttps://www.blogger.com/profile/11561229290518273254noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-2926902787874009872008-09-20T02:22:00.000+02:002008-09-20T02:22:00.000+02:00MA che meravigliaaa!!! Io adoro questa pasta!Compl...MA che meravigliaaa!!! Io adoro questa pasta!<BR/>Complimenti per il blog!!!<BR/>Ti linko subito<BR/>A presto <BR/>GiallaOrnellahttps://www.blogger.com/profile/10224055977130459297noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-21946295049225321552008-09-19T22:57:00.000+02:002008-09-19T22:57:00.000+02:00@Annamaria: grazie, sei un tesoro :)Per le foto us...@Annamaria: grazie, sei un tesoro :)<BR/>Per le foto uso il photofiltre, http://www.photofiltre.com/ ;)<BR/><BR/>@Germana: Ciao, grazie per la visita e per i complimenti :)<BR/><BR/>@Dolcienonsolo: e a chi non piace :-P<BR/><BR/>@Fiorella: ciao carissima :D La panna arricchisce si, anche i kg sulla bilancia :-P<BR/>Dev'essere buona anche con la salsiccia :-PPPP<BR/><BR/>@Sara: eh eh, lo dirò a mio figlio di apprezzarmi di più :-P<BR/>Un bacio forte anche a te.<BR/><BR/>Baci baci a tutte.Flaviahttps://www.blogger.com/profile/07014864436018021101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-48337329414586027532008-09-19T21:51:00.001+02:002008-09-19T21:51:00.001+02:00che bel piatto!!!! ehehe tuo figlio è fortunato!!!...che bel piatto!!!! ehehe tuo figlio è fortunato!!!<BR/><BR/>un bacionissimo!!ღ Sara ღhttps://www.blogger.com/profile/09959772904145485009noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-67790164767472211162008-09-19T21:51:00.000+02:002008-09-19T21:51:00.000+02:00Ciao Flaviuccia, c'est bon la carbonara!! Io di so...Ciao Flaviuccia, c'est bon la carbonara!! <BR/><BR/>Io di solito la faccio senza panna, per me è un pò una novità. Ma mi piace davvero!! La panna arricchisce.<BR/><BR/>Figurati che mia zia invece della pancetta mette la salsiccia.<BR/><BR/>Qst si che è un monte bianco di calorieGiuggizzuhttps://www.blogger.com/profile/03204108774714547376noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-52973506469438281402008-09-19T21:43:00.000+02:002008-09-19T21:43:00.000+02:00La carbonara piace tanto a mio marito!La carbonara piace tanto a mio marito!Dolcienonsolohttps://www.blogger.com/profile/03453583123827309580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-28108068151638112342008-09-19T19:16:00.000+02:002008-09-19T19:16:00.000+02:00Mi associo ad AnnamariaSlurp le tue ricette verrò ...Mi associo ad Annamaria<BR/>Slurp le tue ricette verrò a trovarti spesso.<BR/>ciao<BR/>germanagermanahttps://www.blogger.com/profile/02466708930062001757noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3148920983694846393.post-40338194692760285032008-09-19T19:02:00.000+02:002008-09-19T19:02:00.000+02:00mamma mia che goduria la carbonara...poi l'aspetto...mamma mia che goduria la carbonara...poi l'aspetto è invitante al massimo...bella condita come piace a me:-) una domandina...con quale programma ritocchi le fotografie? un bacio<BR/>Annamariaunikahttps://www.blogger.com/profile/08392831819583533714noreply@blogger.com